Kepiting Saus Tiram Ala MauLina

Kepiting memang bahan makanan golongan sea food yang laziz untuk olahan apapun. selain itu kepiting juga kaya protein..
iseng iseng masak karena kelaparan, alhasil dapat juga resep jitu bikinan sendiri...
menurutku si rasanya laziz,,, coba deh resepnya..

bumbu dan bahan :

1. kepiting 4 ekor
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 5-7 buah lombok kecil atau sesuai selera
5. sedikit jahe
6. 1 butir kemiri
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 bungkus penyedap rasa
9. garam dan gula secukupnya
   
10. 1 1/2 sdm saus tiram
11. 3 sdm saus tomat
12. 1 sdm kecap manis
13. seledri dan daun bawang secukupnya
14. air 2 gelas
    

cara membuat :

1. bersihkan dulu kepitingnya (cangkangnya tidak usah dibuka)
2. haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,lombok,kemiri (sebaiknya kemiri di sangrai dulu untung mengurangi toksin)
3. tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis dan tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga keluar wanginya
4. tuang air, masukkan saus tunggu hingga menidih
5. masukkan kepiting, tambahkan merica, saus tiram, kecap, penyedap, garam, dan gula
6. tunggu hingga air mulai berkurang kira kira 7-10 menit
7. jika rasa sudah pas dan siap di angkat, tambahkan potongan seledri dan daun bawang.
8. sajikan sesuai selera

selamat mencoba